terça-feira, 17 de setembro de 2013

torta de biscoito



segunda-feira, 9 de setembro de 2013

Minissanduíche

Ingredientes
16 fatias de pão de fôrma, sem casca
1 pote de requeijão cremoso
2 cenouras médias, raladas

Modo de fazer
Com um cortador de biscoitos de 3 cm de diâmetro, faça rodelas do pão de fôrma. Espalhe 1 colher (chá) de requeijão em cada uma delas. Em metade das rodelas, distribua a cenoura ralada e cubra com as fatias restantes. Deixe os sanduíches na geladeira, cobertos com um pano de prato limpo e úmido, até o momento de servir. Rende 16 unidades.

Potinho de creme


Ingredientes
1 copo de iogurte natural cremoso, sem açúcar
4 colheres (sopa) de mel
3/4 de xícara de creme de leite fresco
1/2 xícara de geleia de framboesa (amora ou morango) a gosto, derretida
12 palitos de waffleMisture o iogurte com o mel e reserve.

Modo de fazer
Bata o creme de leite em picos firmes e misture delicadamente ao iogurte. Distribua o creme em minitaças ou potinhos e despeje por cima um pouco da geleia. Mantenha na geladeira até a hora de servir e, só então, decore com um palitinho de waffle. Rende 12 porções.

Tomate-cereja com ricota

Tomate-cereja com ricota


Ingredientes
10 tomates-cerejas cortados ao meio
1/3 de xícara de creme de ricota
Salsinha picada (opcional)

Modo de preparo
Retire as sementes dos tomates e recheie com o creme de ricota. Se desejar, salpique salsinha sobre o creme. Deixe na geladeira até o momento de servir. Rende 20 unidades.

Brigadeiro com morango

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1/4 de xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara de chocolate granulado
200 g de morango lavado, cortado ao meio

Modo de fazer
Em uma panela, junte o leite condensado e o chocolate. Leve ao fogo, mexendo, até engrossar e soltar do fundo da panela. Acrescente a manteiga e misture. Espalhe sobre uma superfície untada com manteiga e deixe esfriar. Forme bolinhas com 1/2 colher (sopa) da massa e passe-as pelo granulado. Coloque os brigadeiros em um prato e enfeite-os com um pedaço de morango (se os morangos forem muito grandes, corte-os em quatro pedaços). Rende 24 unidades.