doces

Flan de Uva

1 porção = 60 g
número de porções = 29

Valor nutricional e calórico por porção

calorias = 70 kcal
carboidratos = 10.28 g
proteínas = 1.15 g
lipídios = 2.48 g

Ingredientes

Flan

- 2 latas de creme de leite light
- 2 latas de medida de suco de uva concentrado
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara de açúcar light

Calda do Flan

- 2 xícaras (chá) de suco de uva
- 2 xícaras (chá) de água
- adoçante a gosto

Modo de Preparo

Flan:

Hidrate a gelatina por 10 minutos e depois coloque em banho-maria ou 5 segundos no microondas. Bata-a muito bem, adicione o creme de leite light, o suco de uva, a gelatina e o açúcar light no liquidificador. Despeje numa forma de pudim molhada e leve a geladeira por aproximadamente por 4 horas. Sirva desenformada, acompanhada da calda.

Calda:

Leve ao fogo brando o suco, a água e o adoçante e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de servir.

SALGADOS

NHOQUE DE MANDIOQUINHA

 

INGREDIENTES:

Massa:

• 4 mandioquinhas grandes (cerca de 800g)
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) cheia de margarina
• farinha de trigo até o ponto de enrolar, aproximadamente 1 xícara
• sal a gosto

Molho:

• 300g de carne moída
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena picada
• orégano e cebolinha gosto
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 sachet de extrato de tomate (340g)
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Em uma panela aquecer o azeite e refogar o alho e a cebola

Colocar a carne moída, cubo de caldo de carne, orégano e 1 xícara de água

Refogar até amolecer

Acrescentar o extrato de tomate e mais um pouco de água

Quando engrossar desligar e colocar a cebolinha

Cozinhar as mandioquinhas sem a casca e espremer ainda quentes

Deixar esfriar e acrescentar os outros ingredientes, a farinha coloque aos poucos

Em uma superfície enfarinhada fazer rolinhos e cortar no tamanho desejado

Colocar aos poucos em água fervente

Quando subirem retirar e colocar em escorredor

Colocar em uma travessa, regar com o molho e polvilhar queijo ralado

DOCES

TORTA DE CHOCOLATE COM COCO

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

• • 1 Litro de leite
  • 4 Colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 Ovos
  • 2 Pacote de coco ralado
  • 1 Lata de leite condensado
  Calda
  • 7 Colheres (sopa) de achocolatado
  • 2 Colheres (sopa) de manteiga
  • 1 Lata de creme de leite
  • Ramos de hortelã para enfeitar

MODO DE PREPARO:

• Bata os ingredientes no liquidificador .
• Coloque-os em uma panela e leve em fogo baixo para cozinhar.
• Mexa sem parar até o creme ficar com consistência pastosa.
• Coloque em um refratário umedecido e reserve.
• CALDA:
• Misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até que se dissolvam completamente
• Coloque-os por cima do creme e leve à geladeira por 6 horas
• Polvilhe com achocolatado e decore com hortelã